Крышки для консервирования

Когда наступает время заготовки на зиму с большим трудом и любовью выращенных на приусадебном участке овощей и фруктов, каждый из садоводов любителей сталкивается с вопросом - как сохранить выращенное и чтобы соленья, компоты, варенья оставались вкусными и красивыми и через год и через два.Важное место при решение этого вопроса - выбор крышек для консервирования.Хотя некоторые из нас не придают должного внимания этому вопросу (вроде бы, что тут хитрого – купил в ближайшем ларьке или магазине что подешевле), но это не такой простой,как кажется на первый взгляд, выбор.В настоящее время на рынке бытового консервирования представлены крышки из алюминия и из пищевой жести (железо, покрытое оловом). Все они также покрыты пищевым лаком. Давайте разберем преимущества и недостатки и той, и другой. Крышка алюминиевая обладает целым рядом преимуществ:

• Во-первых, она не ржавеет. И даже если вы откроете банку через пять лет после закатки, на ее горлышке не будет ободка ржавчины.
• Во-вторых, алюминиевая крышка за счет большей пластичности легче закатывается и плотнее прилегает к горлышку банки. Требуется прилагать меньше усилия на закаточный ключ, а следовательно и горлышко банки на травмируется.
• В-третьих, при открывании банки крышка из алюминия легче сходит с горлышка, не травмируя его, а следовательно срок службы банок увеличивается.
• В-четвертых, толщина крышки из алюминия производства ООО «СаТКом» составляет 0,27 мм. (у других компаний 0,25 мм). Толщина же крышек из жести для бытового консервирования в лучшем случае составляет 0,18 мм., а некоторые производители в погоне за прибылью и в ущерб качеству уже дошли до толщины 0,16 мм.

Наверное уже многие сталкивались с крышкой рвущейся при открывании, это как раз и есть следствие уменьшение толщины крышки. Качество алюминиевой крышки было высоко оценено на международной выставке товаров для дома HOUSE HOLD Expo – 2013 в г. Москве,где алюминиевая крышка для консервирования производства ООО «СаТКом» заняла призовое место в номинации: «Лучший новый товар для дома от Российских производителей».- Ранее алюминиевая крышка для консервирования изготавливалась на Самарском Металлургическом Заводе под брендом «Металлург».В настоящее время производство этой крышки(вместе с оборудованием, технологией и специалистами) перешло к ООО «Самарской Технологической Компании» (СаТКом).При производстве алюминиевой крышки«СаТКом» используется алюминиевая лента с двойным покрытием пищевого лака. Изготавливает эту ленту Самарский металлургический завод. Так как этот завод является крупнейшим в мире поставщиком консервной ленты (в том числе для банок детского питания»), за качество ленты можно не беспокоится.К преимуществам крышки из жести можно отнести только ее незначительно более низкую цену. Цена одной алюминиевой крышки составляет 2,04 рубля за штуку, одна жестяная крышка стоит 1,47 рубля.Но разве стоит из-за 57 копеек отказывать себе в более качественном продукте?